Wer hätte es gedacht, der Stabmixer wurde in der Schweiz erfunden. 1950 meldete der Schweizer Roger Perrinjaquet einen «appareil ménager portatif» zum Patent an, was soviel bedeutet wie tragbares Küchengerät. Damit hat er den ersten Stabmixer der Welt beschrieben. Heute kennt den Pürierstab in der Schweiz quasi jedes Kind. Aber was sind eigentlich die Vorteile eines Stabmixers?
Platzsparend
Stabmixer sind der Inbegriff der praktischen Küchenhelfer. Sie brauchen wenig Platz, können bei Nichtgebrauch schnell wieder an geeigneter Stelle versorgt werden und sind trotzdem jederzeit schnell griffbereit. Spontaneinsätze sind also kein Problem. Frischen Rahm aufschlagen als Topping für das Dessert oder eine vorbereitete Sauce nochmals aufschäumen, das alles gelingt mit dem Stabmixer im Handumdrehen.
Die Basics
FURBER Stabmixer 400W
FURBER Stabmixer Lite Edelstahl/Schwarz
Flexibel
Einer der grössten Vorteile gegenüber sperrigen Küchenmaschinen oder Standmixern ist sicher die Flexibilität eines Stabmixers. Überall wo eine Steckdose in der Nähe ist, lässt sich das Küchengerät schnell und einfach einsetzen. Das ermöglicht höchste Flexibilität, auch wenn es mal hektischer zugeht in der Küche. Auf dem Herd die Suppe pürieren und nebenbei noch kurz ein Sahnehäubchen dafür aufschlagen, das ist kein Problem und in wenigen Handgriffen erledigt, egal ob kalte oder heisse Speisen.
Vielseitig
Alle Rezeptmöglichkeiten aufzulisten wäre hier kaum möglich. Klassisch denkt man beim Stabmixer aber vor allem an Suppen, Saucen, Cremes oder Schlagrahm. Dabei gibt es eine riesige Anzahl an Einsatzmöglichkeiten. Frisches Bärlauchpesto zum Beispiel, die Sauce Hollandaise für das nächste Spargelessen, selbstgemachte Mayonnaise, Aufstriche und Dips für die Grillparty, Salatsaucen, ja sogar leichte Teige sind möglich. Mit etwas Kreativität wird der Stabmixer für Hobbyköche schnell zum unverzichtbaren Begleiter.
Das ganze Set
Braun Stabmixer MultiQuick 5 MQ5235WH
Braun Stabmixer MultiQuick 5 Vario MQ 5235 WH Grau/Weiss
Erweiterbar
Ein Mixer mit einem Messer, so die Standardausführung. Diese lässt sich aber mit vielseitigem Zubehör erweitern. Von unterschiedlichen Aufsteckteilen fürs Zerkleinern, Emulgieren oder Schlagen, bis hin zum Prozessor, um Gewürze zu mahlen oder Hartkäse zu zerkleinern. Auch die passenden Becher gehören natürlich dazu.
Preiswert
Der Stabmixer besticht neben vielen Vorteilen durch seinen Preis im Vergleich zu grossen Küchenmaschinen. Natürlich muss man die Funktionalitäten vergleichen, in den meisten Fällen merkt der Hobbykoch aber schnell, dass für die benötigten Gerichte ein Stabmixer bereits die meisten Ansprüche erfüllt.
Der Klassiker
Bamix Stabmixer 160 Mono schwarz
Der erste Stabmixer aus der Schweiz wurde auf den Namen Bamix getauft, eine Abkürzung aus dem Französischen für «battre et mixer», was soviel wie schlagen und mixen heisst. Auch heute noch gehört er zu den beliebstesten Stabmixern in den Schwiezer Küchen, hat aber seinen Preis.
Kommentare
Der einzig wahre Stabmixer heisst Bamix.
für mich ist dass der beste!! Der Braun Stabmixer MultiQuick 5 MQ5235WH
Der Richtigkeit halber sollte aber auch erwähnt werden, dass Herr
Roger Perrinjaquet den Bamix erfunden hat ……
Zeigt das Titelbild nicht ein Vakuumiergerät?
Tatsächlich, danke für den Hinweis. Das Titelbild wurde angepasst.
Bei Stabmixern gibt es nur ein Produkt, das in Frage kommt: Bamix!
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