So kochst du mit der Bialetti-Kanne richtig Kaffee

Zum perfekten Kaffee mit dem Espressokocher von Bialetti kommst du in einigen, wenigen Schritten:

1. Schraube das obere Teil der Kanne vom unteren ab.
2. Nimm den Trichter aus dem unteren Teil heraus.
3. Fülle kaltes Wassers in den unteren Teil der Kanne, bis knapp unter das Ventil.
4. Wähle deinen Wunsch-Kaffee aus.
5. Fülle den Trichter mit dem gemahlenen Kaffee, ohne Druck darauf auszuüben. Streiche überschüssigen Kaffee einfach sanft ab.
6. Setze den Trichter im unteren Teil der Kaffeekanne wieder ein und stell sicher, dass sich kein gemahlener Kaffee an den Rändern befindet.
7. Schraube den oberen Teil der Kanne fest auf den unteren Teil auf.
8. Setze die Kanne auf den Herd und lasse sie bei mittlerer Hitze langsam köcheln.
9. Nach wenigen Minuten beginnt sich der obere Teil der Kanne mit Kaffee zu füllen – und du kannst dein Lieblingsgetränk geniessen!
10. Wasche im Anschluss alle Teile der Kanne mit heissem Wasser aus, um sie zu reinigen. Verwende dafür keinesfalls Seife.

Was, wenn ich einen Induktionsherd habe?

So stylisch und praktisch die Kult-Kanne von Bialetti auch ist, leider kann sie auf Induktionsherden nicht eingesetzt werden. Wenn du über einen Induktionsherd verfügst und trotzdem nicht auf den leckeren Bialetti-Kaffee verzichten möchtest, musst du aber nicht verzweifeln. Denn Bialetti hat eigens für Personen wie dich eine Espressokanne entwickelt, die auf allen Herdarten – auch auf Induktionsherden – funktioniert. So können alle vom schmackhaften Heissgetränk profitieren. 

Welchen Kaffee verwende ich?

Das A und das O, wenn es ums Kaffeekochen geht, ist natürlich der Kaffee. Damit dieser perfekt zu deiner Espressokanne passt, wählst du am besten einen Kaffee aus, der eigens für den Moka-Kocher gemacht ist. Daher empfiehlt sich die Bialetti-Eigenmarke. Der Classico trumpft mit süssen, blumigen Noten von getrockneten Früchten auf und besteht aus 50 Prozent Arabica und 50 Prozent Robusta Kaffee. Der Kaffee ist mit der Intensitätsstufe 7 ausgezeichnet. Oder bevorzugst du 100 Prozent Arabica-Kaffee? Dann solltest du dich für den Delicato entscheiden. Dieser wird von harmonischen Nuancen von Haselnuss und Trockenfrüchten unterstrichen und bietet dank seiner leichten Röstung einen weichen Charakter. Er hat die Intensitätsstufe 5. Darf es etwas Stärkeres sein? Dann wähle den Intenso aus, der ein kräftiges und intensives Aroma hat und die Intensität 9 aufweist.  

Was brauche ich für den perfekten Kaffee sonst noch?

Während manche Personen ihren Kaffee am liebsten schwarz trinken, schwören andere auf Cappuccino, Latte Macchiato oder Cortado. Damit du die Milch genau nach deinen Wünschen zubereiten kannst, solltest du dir einen guten Milchschäumer zutun. Der Bialetti-Schäumer ist mit einem patentierten Doppelscheibenrührer im Deckel ausgestattet, der deine Milch zur Perfektion aufschäumt. Im Innen ist er antihaftbeschichtet, was die Reinigung äusserst leicht macht. Ausserdem kann er in der Spülmaschine ganz einfach gesäubert werden. 

Natürlich musst du deinen Gästen die geschäumte Milch auch auftischen. Am besten verwendest du dafür ein Milchkännchen mit praktischem Ausguss, da so kein Tropfen Milch und Schaum verschwendet wird. Das Kännchen besteht aus Edelstahl und kommt im zeitlosen Design daher. Es fasst bis zu 330ml an Milch. 

Zu guter Letzt benötigst du für deinen Kaffee auch die passenden Espressotassen. Diese kommen im traditionellen Bialetti-Stil daher, mit charakteristischer Achteck-Form und Bialetti-Männchen (das den Gründer, Alfonso Bialetti, darstellt). Die Tässchen fassen 80ml Flüssigkeit und sind dickwandig, damit dein Kaffee auch so lange wie möglich heiss bleibt. Sie sind in den Farben Weiss, Schwarz und Schwarz-Weiss erhältlich.